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★フライパンで作る★白いロールケーキ
by Kenshiro2
ノンスティックフライパンで 簡単に焼けるロールケーキです^_^ もちもちしててすごくおすすめで 冬にもぴったりです
材料
(2人分)
卵白
2個
オーガニックシュガー(メレンゲ)
20g
牛乳
100cc
エサンテオイル
大さじ2
水
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ2/3
小麦粉
万能カップ2杯
生クリーム
200cc
オーガニックシュガー(生クリーム)
大さじ2/3
クッキングシート
1枚
このレシピの生い立ち
クリスマス用のケーキを作りたくて 考えたのがきっかけです!
1.
フードプロセッサーにメレンゲの材料を 入れてウィスクで混ぜる。 ワークボールごと逆さにしても 落ちてこなければOK
2.
生地の材料を全て入れて混ぜる。
3.
混ぜ終わったら①で作ったメレンゲを 2回に分けて更に混ぜる。
4.
ノンスティックフライパンに クッキングシートを敷き、 ③の生地を入れてスパチュラで均す。
5.
IR170℃で12分焼く。 焼いたたら取り出して 表面の熱が取れるまで放置。
6.
生クリームを作る。 フープロのワークボールに 生クリームと砂糖を入れて混ぜて 8部立てくらいになればOK
7.
サランラップに焦げ目を上にして置き、 真ん中に生クリームを置いて丸めて 冷蔵庫で10分冷やす。
8.
冷やし終わったら端を切れば完成。 穴が空いてしまってたら粉砂糖を掛けて 隠せば目立ちません。
https://cookpad.com/recipe/7412620
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