さつまいもがとっても甘いです
かぼちゃは煮込むとスープに溶けてオレンジ色のシチューになります
ルーがいりません
コツ、ポイント
煮崩れを防ぐためゆっくり底から混ぜるように炒める
じっくり弱火で煮込むとさつまいもも甘く、とろとろになります!
このレシピの生い立ち
カボチャが好きなのでシチューに
1.
かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎを2cm角に切る(さつまいもは水にさらす)
ウインナーは1cm
2.
温めたフライパンでバターを溶かし、かぼちゃとさつまいもを優しく炒める
鍋底からすくう感じで5分
5.
豆乳とコンソメを入れて20分程煮る
かぼちゃの形を残したかったら10分ほどでできる
https://cookpad.com/recipe/7413428
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