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小さいストウブで時短ポトフ
by 鋳物で1人ご飯
ストウブ12cmを使って時短で作る簡単ポトフです。
コツ、ポイント
ストウブの重みのある蓋によってある程度の圧力をかけながら弱火より少し強めの火でグツグツ煮込むイメージです。 鍋も小さいので野菜は若干小さめに切ると良いです。
材料
(1人分)
ソーセージ
3本
じゃがいも
1/2個
玉ねぎ
1/4個
キャベツとかきのこ類の残り物
適量
水
200ml
コンソメ
2g
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
残り物の野菜を使っておなかに優しいスープを食べたくなって。
1.
野菜、ソーセージは食べやすい大きさに切ってストウブに入れます。 今回じゃがいも以外は残り物なので大きさがバラバラです。
2.
水とコンソメを入れて、蓋をして弱〜中火で火で10分。
3.
塩コショウで味を整えて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7413692
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