胡椒をたっぷりすり込んだスパイシーでカリカリな鶏胸肉
ソテーを白ワインと!
1.
鶏胸肉の筋切りをして包丁の先で何ヶ所か刺しておく。
2.
塩、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、オールスパイスを皮の反対側にすり込む。
3.
フライパンにオリーブオイル、鶏胸肉と半分にした玉ねぎを入れ火をつけて皮面を3分ほど焼く。
4.
蓋をして5分ほど蒸してから、フライパンに出た油を捨て、皮面を上にしてオリーブオイルを入れ、皮面にかけながらソテー
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