ほんのり甘めのタレです♪
青魚と違ってカラスカレイは癖がないお魚なので♪
私は生姜を入れない方が好きです♡
コツ、ポイント
☆切り身なら、生姜も入らないので包丁いらずでササッと簡単にできます(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
☆簡単なのでポイントはないですが、最後の盛り付けの時は身を崩さないように気をつけて下さい♪お箸で持つと崩れます!←経験者は語る(苦笑)
2.
煮立ってきたらカラスカレイを重ならないように並べ、落し蓋(アルミホイルやクッキングペーパーでもOK)をする。
3.
弱火より少し強め(少しブクブク煮立っている感じ)で10分煮る。出来上がり♡
4.
(盛り付け)カラスカレイは身がホロッとしている為お箸でお皿に入れると身が崩れます!フライ返しなどを使って下さいね♡
5.
☆2010.07.23☆
話題入りありがとうございます!皆様のおかげでございます!
ヾ(喜*・ω・*)ノ
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