ふんわり&ジューシー♪おからパウダーで作るフランクフルトパンです
小麦粉,油類,発酵不要!簡単に美味しく作れてヘルシー♪
コツ、ポイント
▼生地を焼く前、生地表面のデコボコ部分に水を付けた指先でなぞり綺麗な表面にしてから焼くと、綺麗に焼き上がります
▼なるべくオーブンの2段目で焼いて下さい.
※オーブンで5分焼いた後、素早く生地の表面全体に牛乳を塗る事で綺麗な焼き色が付きます
1.
【生地】
-●全て混ぜたら○全て加え、ヘラで生地がまとまるまで練り合わせ3等分に分ける.
※ヘラに生地が付かなくなるまで
2.
-(※まな板に生地がくっつかない様に)まな板全体に水orオイルを馴染ませ、水で濡らした手で生地を33cmの棒状に伸ばす.
3.
-フランクフルトに伸ばした生地を巻き付ける.
※焼いたら生地が膨らむので、1mm程幅を空けながら生地を巻きつける
4.
【焼き】
180度予熱のオーブンで5分焼いた後、表面に素早くハケで牛乳を塗り、更に180度のオーブンで20~25分焼く.
5.
-更に焼き色をしっかり付ける為に230度のオーブンで5分加熱する.
6.
【仕上げ】
-パンの表面にケチャップ,マスタード,乾燥パセリをトッピングする.
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