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しゃきしゃき♪レンコンの甘酢炒め
by knkmym
レンコンの歯ごたえが大好きです♪
コツ、ポイント
歯ごたえが欲しくて少し厚く切ってますが、薄く切っても食感が変わってこれまた美味しいです♪
材料
(4人分)
レンコン
450g
ごま油
大さじ2
いりごま
大さじ1~
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきレンコンが食べたくて♪
1.
レンコンは皮をむき5-7ミリ幅の半月切りにして水に浸す
2.
★を合わせておく
3.
フライパンにごま油を入れてレンコンを炒める
4.
レンコンにある程度火が通ったら★といりごまを入れる。水気が少なくなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/7414239
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