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簡単♪ジャーマンポテトマフィン/HM使用
by 梅ミッキー
焼くまで10分! ワンボウルで出来るお食事マフィン♪ ほのかな甘しょっぱさがクセになる!お弁当やおでかけにもどうぞ♪
コツ、ポイント
・とろけるチーズは、スライスタイプを使う場合は、小さくちぎってから使用して下さい。 ・写真はインカのめざめという、カットすると黄金色の色味が美しい芋を使用しました。
材料
(4個分)
●ホットケーキミックス
1袋(150g)
●卵
1個
●牛乳
80cc
●マヨネーズ
大さじ3
●とろけるチーズ
30g(スライスなら2枚)
じゃが芋
小1~2個
ベーコン
40g
とろけるチーズ(トッピング)
適量
このレシピの生い立ち
いつもの朝食マフィンに、インカのめざめとベーコンを加えて、ジャーマンポテト風に仕上げました。
1.
【下準備】 じゃが芋はよく洗い、一口サイズに切る。 ベーコンは短冊切りにする。
2.
ボウルで●を混ぜ合わせる。
3.
カップに、②を4等分に分け入れる。 ①、とろけるチーズをトッピングする。
4.
180度に予熱したオーブンで、20~25分焼く。
5.
お好みで黒胡椒やケチャップをつけて下さい♪ 冷めてもパサつきにくいので、ラップに包んでお弁当にもどうぞ~♪
https://cookpad.com/recipe/7414679
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