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ミキサーで簡単いちごヨーグルトムース
by ぶどうなすび
お気に入りの簡単ヨーグルトムース!材料を準備したら5分で完成!とっても美味しいです♡ヨーグルトの大量消費、風邪予防に!
コツ、ポイント
硬めのムースができます。たまに固まらない時があります。ゼラチンの溶かし方が悪かったのか、ヨーグルトいちご液を「かき混ぜないで」、ゼラチン液を加えたのが悪かったのかなと思います。お湯の温度はあまり気にしてません。
材料
ヨーグルト(無糖)牛乳400ccでも作れます
400g
いちご
1パック
砂糖
75g
粉ゼラチン(ニューシルバー使用)
15g
粉ゼラチン用のお湯
100mL
このレシピの生い立ち
レシピID : 4397009のアレンジ。ヨーグルトの量と砂糖、ゼラチンの量が多いです。ゼラチンは特に多めです。ニューシルバーだからかな。
1.
ヨーグルトは1箱400gのものを使いました
2.
いちごは1パック。よく売られているものです。300gくらいなのかな。
3.
いちごはヘタを取って水で洗って、ヨーグルトと一緒にミキサーにかける。
4.
ボウルに砂糖75gいれておく。お好みで
5.
3のミキサーの中身を4の砂糖が入ったボウルに入れて混ぜる。
6.
私はこの新田顆粒ゼラチン(ニューシルバー)を使っています。
7.
お湯100mLの中に、粉ゼラチン15gをいれてスプーンで底の方からよくかき混ぜて溶かす。お湯は60度くらいがいいらしい
8.
5のボウルの中身を「かき混ぜながら」、7の溶かしたゼラチン液を加えてまぜます。
9.
冷蔵庫で冷やし固めます。
10.
完成!1時間でもなめらかな感じに固まっていました。その後、2時間半でチェックしたらしっかり固まっていました。
11.
もちもちプルプルで美味しいです! お皿4つ分出来ました。 種もプチプチ食感
12.
ボウルを使わずに全部ミキサーで完結してもいいです!
13.
ニューシルバーのゼラチンは一般のゼラチンより量が多くいれる傾向があります。20g入れるともっちりです。
14.
ヨーグルトの代わりに牛乳で作ったこともあります。ふわふわのムースになりました!ちょっとだけ柔らかめでした。
15.
簡単な豆腐ドーナツもよく作るおやつです! レシピID : 7068682
https://cookpad.com/recipe/7414692
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