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色とりどりのミニトマトだけ!冷たいパスタ
by めぐゆん
ミニトマトが大好きなので、一人分でも手軽に作れる簡単パスタを考えました。
コツ、ポイント
ミニトマトの湯むきが唯一の大変ポイントですが、食感と味のなじみが変わるので、ここだけ頑張りましょう!
材料
(1人分)
カッペリーニ
50g
ミニトマト
5,6個
ニンニクチューブ
3cm
茹で水
1リットル
茹でるお塩
20g
塩とコショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
小腹がすいたときの、おやつに夜食に、すぐに作って食べられます。
1.
ミニトマトを湯むきして、縦二つに切ります。
2.
ボールで、オリーブオイル、ミニトマト、ニンニクを混ぜてとろりとさせ、塩コショウします。ソースは完成!
3.
カッペリーニを表示時間通りに茹でて、冷水にとった後、ザルでよく水を切ります。
4.
2のソースに3のカッペリーニを投入してなじませたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7415205
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