このレシピの生い立ち
家族の健康を祈願して縁起の良い食事を作りました。
1.
米(1合)をといで水(900ml)に1時間つけておく。
2.
鍋に火をかけ、沸騰したらふたをして弱火で40分たく。
3.
七草をよく洗い、細かくきざむ。
※すずな、すずしろはさっと茹でるとよい。
4.
おかゆが炊き上がったら、刻んだ七草と塩少々を加える。
5.
ふたをして、しばらくむらしたら、出来上がり。
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