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ひょうたんかぼちゃ リチャム サラダ
by かかちゃんぶぅ
頂き物の、ひょうたんかぼちゃ。初めて食べましたが、甘味が強くて美味しかったです。赤ワインが進む1品です
コツ、ポイント
カボチャ本来の甘味がとても美味しいので マヨネーズは少なめで、塩コショウもリチャムの塩分があるのでほんとに、気持ち程度で大丈夫です。子供が食べないのであればナッツをトッピングしても、 とても美味しかったです
材料
(4人分)
ひょうたんかぼちゃ
1/2
リチャム
1/2缶
マヨネーズ
大1.5
塩こしょう
適当
このレシピの生い立ち
ひょうたんかぼちゃを頂き、とても甘いと聞いたのでリチャムと合わせました❗️ ハムでもスパムでも美味しいと思います
1.
かぼちゃの皮をスライサーで剥き、くびれてる所で半分に切る。(今回は膨らんでる方を使います)
2.
縦に切って種とワタをスプーンでくりぬきます。
3.
1口サイズに切ってお皿にのせて、ラップをかけて500ワットで5分チンしてください
4.
レンチンしてる間に リチャムをサイコロ状にカットしておきます
5.
水分が多いカボチャなので、お鍋にうつして潰しながら混ぜて水分を飛ばします
6.
塩コショウとマヨネーズを混ぜて熱いうちに混ぜて 最後にリチャムを軽く混ぜ合わせたら完成です
https://cookpad.com/recipe/7415778
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