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☆中華粥風お粥☆食べやすい☆スープジャー
by chkitchent
胃腸に優しい☆お粥☆味気なく病人食みたいなイメージですが、☆中華粥☆のようにしっかりとした味付けなので食べやすいです。
コツ、ポイント
保温してあるご飯を使ってももちろん作れますが、一手間で生米から炊くと美味しさ倍増です。 スープジャーで作る場合、朝スープジャーに材料を入れるだけで昼には食べごろになります。
材料
(2人分)
米
大さじ6
水
4カップ
鶏がらスープの素
小さじ2
顆粒和風だし
小さじ1
うまみ調味料
小さじ1/2
塩
少々
しょうゆ
お好みで
このレシピの生い立ち
食べやすいお粥、美味しいお粥を目指して味付けを試行錯誤しました。スープジャーで作ると簡単です。
1.
小さめの片手鍋に米、水を入れ炊く(好みで水を加減してください)
2.
好みの柔らかさになったら鶏がらスープの素、顆粒和風だし、うま味調味料、塩少々で調味する
3.
別に茹でたお好みの具(写真は七草粥です)をのせる
4.
2で調味する際塩を加減してしょうゆ少々を入れても
5.
具を別茹でせずにおかゆと共に加熱して雑炊に 最後に溶き卵を回し入れると味がまとまる
6.
スープジャーで作る場合は、温めたスープジャーに1人分の分量の材料を全て入れ、水の代わりに熱湯を注ぐ 3時間ほどでお粥に
7.
レシピID 7418219 下記URLスープジャーでのお粥の作り方レシピです
8.
https://cookpad.com/recipe/7418219?view=classic#share_url
https://cookpad.com/recipe/7416262
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