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菊芋入り鶏野菜みそ
by kiepon
菊芋って、クセがないから加熱したらとても食べやすいですよー、、糖尿に効くらしいし
コツ、ポイント
菊芋はよく洗い、皮ごと使う。栄養は皮の内側にあります
材料
大根
5cm
人参
1本
白菜
4枚
菊芋
10
出し汁
600cc
豚肉
100g
鶏肉
1枚
味噌鍋の素
1
だしの素
大さじ1
こんにゃく
1枚
砂糖
小さじ1
ねぎ
1本
このレシピの生い立ち
生で食べていたらクセがあって食べにくかったので、鍋に入れてみました。美味しくてびっくり!
1.
大根、人参、はイチョウ切り、白菜は一口に切る。菊芋はよく洗って皮ごと1センチ幅に切る
2.
出し汁の中に、一口大に切った豚肉、鶏肉を入れて煮上がったら野菜を入れて柔らかくなったら味噌鍋の素で味を整える。
3.
こんにゃくは水洗いでいいと書いてあっても、上下面ねぎ切りで切れ目を入れて賽の目に切り砂糖小さじ1でもみ洗って加える
https://cookpad.com/recipe/7416285
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