ひな祭りに❀ちらし寿司
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ひな祭りに❀ちらし寿司
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食べきりサイズで人数分用意したら、きっとお洒落な食卓に！ キムチ好きな人の酒の肴にもよいかもよ。
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材料：(1人分：14ｃｍタルト皿1枚)
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| 【1】 我が家でヒットのキムチを使用。 |
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| 【2】 固めの炊き立てのご飯に、すし酢をかけ団扇で扇ぎながら切るように混ぜる。 |
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| 【3】 厚焼き卵を作り、みじん切りする、またはいり卵を作る。 | |
| 【4】 皿の寿司飯に材料をのせていく。 |
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| 【5】 卵焼き、カニかまぼこ、高菜漬け、キムチ、みず菜、とびっ子、最後にサーモンを薔薇の花びらのように盛り付ける。 |
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| 【6】 一人分の食べきりサイズでいただきま～す。 |
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| 【7】 夫用に、「小肌酢〆（伊勢湾産）」を使い、マグロ赤身、甘エビ、帆立、とびっ子、金糸卵、大葉で海鮮ちらし寿司。 |
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| 【8】 自分用に、マグロ赤身、帆立、甘エビ、とびっ子、卵焼き、大葉、見えませんが海鮮の下に、3cmに切ったみず菜をしいています。 |
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| 【9】 夫用に、マグロ赤身、とびっ子、厚焼き卵、みず菜、刻みのりで。 |
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| 【10】 自分用に、生ハム、厚焼き卵、とびっ子、みず菜、刻みのりで。 |
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| 【11】 2人分：24cmタルト皿で。 半分は自分用の生ハム入り、半分は夫用に鯖のへしこ入りの海鮮。 |
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| 【12】 2人分：24cmタルト皿で、夫作。 マグロ赤身、イクラ、「ままかり酢漬」、厚焼き卵千切り。 |
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| 【13】 1人分：14cmタルト皿で夫作 息子用にマグロ赤身、イクラ、サーモンの海鮮ちらし寿司。 |
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【コツ、ポイント】味が濃くなるので、お好みでキムチと高菜漬けの量を調整してください。 おもに酒飲みのおつまみちらし寿司になっています。
【このレシピの生い立ち】大好きなとびっ子と高菜漬けを使ったちらし寿司を作りました。 また、“monemaruku”さんの『とっても簡単♡海鮮ちらし寿司』（ID:521516）を参考にしました。
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