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壊滅的に白飯が進むネギ味噌
by 男メシ道場
醤油、ごま油の香ばしい香りが食欲を刺激して 濃厚な味噌は白飯をかき込む手を止める事は難しいでしょう ご飯のお供に必至です
コツ、ポイント
辛いのが苦手な方は唐辛子の種を抜いたり本数を減らしても良いかも知れません
材料
(2人分)
ネギ
2本
ごま油
約大さじ1
唐辛子
3本
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ2
醤油
約小さじ1
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に野菜を使った物を1品欲しくて作ってみました
1.
ネギを小口切りにしておく
2.
ごま油を敷いたフライパンに唐辛子の微塵切り、砂糖を入れて香りが立つまで炒める
3.
香りが立ったらネギを投入して しんなりするぐらいまで炒める
4.
味噌を入れてよく絡ませる様にして炒める
5.
醤油を入れて焦げない様に炒める
https://cookpad.com/recipe/7417195
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