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腸活炒め蕎麦(うどんでも)
by *こちゃんママ*
1人ランチ、ダイエット、腸活、発酵、夕飯、アルモンデ、夏バテ、妊娠中☆
コツ、ポイント
ダイエット中であれば、お肉はササミがおすすめです! キムチを加えて炒めている時に、焼き海苔をちぎって炒めても美味しいです!
材料
(1人分)
茹でそば
1人前
好きな肉(豚バラ、ささみなど)
好きなだけ
長ネギ
好きなだけ
きのこ(舞茸やしめじ)
好きなだけ
キムチ
好きなだけ
納豆
1パック
ごま油(炒め用)
大1
麺つゆ
大1
塩コショウ
少々
■
お好みで(マヨネーズ、温玉、卵黄、七味、一味、焼き海苔)
このレシピの生い立ち
ダイエット中に焼きそばが食べなくなり、お蕎麦を炒めてみました!
1.
納豆は付属のタレを入れて混ぜておく。 茹でそばをほぐす程度に茹でザルにあける。
2.
フライパンにごま油を熱して、肉を炒める。 肉に火が通ったら、キノコ、長ネギを入れて塩コショウをふって炒める。
3.
キノコがしんなりしたら、キムチと納豆を加えて混ぜ合わせる。 茹でそばと麺つゆを投入し、炒めて合わる。
4.
お皿に盛り付け、お好みでマヨネーズをかけて温泉卵や卵黄をのせて下さい。 辛さが欲しい方は七味や一味もかけちゃって〜
https://cookpad.com/recipe/7417259
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