めーっちゃ美味しいタンシチュー!!タンが柔らかくまぢ美味しいです✨
コツ、ポイント
タンを煮込む
アクは必ずとる
とりあえず煮込んで次の日が(* ᐛ *)bです
このレシピの生い立ち
タンシチューが食べたいので!
1.
タン(コストコのタンブロック)タン先ならスジをとる。
2.
数少ないので一口大に切りました。
タンをフライパンで全面焼く。
3.
焼けたら1/3位に赤ワインを入れ、浸かるくらいまで水を入れる
5.
玉ネギ:スライス
人参:一口大かなーはこんな感じで切っておく
6.
鍋に玉ねぎ、人参を入れ煮込む。
タン:フライパンからタンだけ取りだし鍋が煮だったらいれる
9.
コトコト煮込んで煮だって来たらルーを入れる(弱火)。
10.
再び煮だってきたらAと赤ワイン50ccを入れコトコトゆっくり煮込む
11.
タンが柔らかくなるまで!
*食べるのは次の日が良いです
次の日もコトコトゆっくり煮込む。
12.
器に持って飾り野菜を入れスジャータみたいなのを飾って完成!!
https://cookpad.com/recipe/7417784
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