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トマトクリームスパゲティ(ルー使用)
by マイノート
クリームシチューのルーで作るトマトクリームパスタです。
コツ、ポイント
できたてはある程度シャバシャバなぐらいがいいと思う。冷めると固まって食べづらくなるので。サラダ春菊は他の緑野菜でいい。
材料
(2人分)
ベーコン
3枚
エリンギ
2本
カニカマ
6本
サラダ春菊
1パック
スパゲティ
200g
オリーブオイル
適量
バター
10g
カットトマト
1/2缶
クリームシチューのルー
2皿分
牛乳
大さじ8
ニンニクチューブ
5cm
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
クリームシチューのルーの袋にアレンジレシピとして書いてあったので。
1.
ベーコンは3cm幅に切る。エリンギは傘と軸に分けてそれぞれ1cm幅の縦切りにする。カニカマは半分に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし、具を炒める。
3.
全体に油が回ったらカットトマトを入れて煮詰める。
4.
水分が少なくなってきたら火を止めて、クリームシチューのルーを入れてよく溶かす。
5.
ルーが溶けたら牛乳を加えて、弱火で5分煮込む。
6.
スパゲティを茹でてソースと合わせる。この時サラダ春菊も入れる。水分が足りなければ牛乳を足す。
7.
ソースが全体に絡んだら完成。粉チーズをかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/7417952
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