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魔法のタルタル♪
by ちゃんみる
家にあるもので手軽にタルタルソース♪ 卵さえ茹でれば後は混ぜるだけ! でもお味は本格派☆
コツ、ポイント
冷蔵庫で半日位寝かせた方が、味が馴染んで美味しいです。 フライに、チキン南蛮に、た~っぷりかけちゃってください。
材料
(カフェオレボール1杯分)
卵
1個
玉ねぎ
1/4個
きゅうり(無くても)
1/3本
マヨネーズ
100g
乾燥パセリ(生のみじん切りでも)
大さじ1
はちみつ(無ければ砂糖でも)
大さじ1/2
ケチャップ
小さじ1
牛乳
大さじ1
塩
適宜
こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
市販のものでは物足りなくて、家にあるもので作ってみたらウマウマでした~☆ ウチの定番タルタルです。
1.
卵は固ゆでにして、マッシャー等で潰します(私はいつもすりこぎで潰します)。
2.
玉ねぎは超みじん切りにして塩でもみ、水にさらします。きゅうり(あれば)もみじん切りにして塩でもむ。
3.
玉ねぎときゅうりの水気をよく切り、全ての材料を混ぜ合わせます。
4.
でっきあがり~!!
5.
おかげさまで 2009年9月15日(火) 話題入りしました~ (。⌒∇⌒) ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/741810
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