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美味しく!低カロリー菊芋ポタージュ
by マロン☆ショコラ
調ポタージュにしたら、保存もできて、いつでも美味しくいただけます
コツ、ポイント
安くて体にいい菊芋が美味しくいただけます!鍋もひとつ!アーモンドミルクで脂肪もカット!
材料
菊芋
4〜5こ
玉ねぎ
1個
水
500cc
アーモンドミルク
200cc
コンソメ
2個
このレシピの生い立ち
レストランでいただいた時、とても美味しくて家でも食べたい!から出来ました。
1.
菊芋をキレイに洗って、小さめに切ります。 スライスでも角切りでもOK
2.
玉ねぎもスライスし、鍋で炒めます。塩コショウをします。
3.
玉ねぎに少し火が通ったら、菊芋を入れてサッと炒めます。
4.
水を500CC、コンソメ2個入れて煮込みます。
5.
菊芋がほくほくとしてきたら、ミキサーにかけてなめらかにします。
6.
鍋に戻して中火でにて、沸騰してきたらアーモンドミルクをお好みの量いれます。
https://cookpad.com/recipe/7418113
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