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切り餅で簡単厚揚げおこわ♪
by 千尋*
切り餅を使ったら簡単におこわ風になりますよー♪
コツ、ポイント
厚揚げの変わりに鶏肉でも美味しいですよー!
材料
餅
1切れ
厚揚げ
1枚
人参
1/4本
干し椎茸
3個
お米
2合
■
調味料
みりん
大さじ1
しょう油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
トリガラ
小さじ2
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
余った切り餅の活用に。 子どもたちが鶏肉より厚揚げが好きなので厚揚げで作っています。
1.
餅と厚揚げは小さくきります。
2.
人参はいちょう切りに、干し椎茸は戻してから薄切りにします。
3.
研いだお米に、椎茸のもどし汁と2合分よりちょっと少なめのお水をいれます
4.
調味料と①②をいれ、普通炊飯したら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7418118
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