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米粉とラカントでヘルシー蒸しパン
by ちょこぼーらー
ヘルシーに美味しく蒸しパンを!おやつや朝食に!
コツ、ポイント
ラカントは40gでほんのり甘みを感じる程度。お好みで調整してください。 豆乳も米粉や卵のサイズによって異なります。とろーっと垂れるぐらいに調節してください。 お酢を入れたほうが膨らみやすいです。香りは消えますのでご安心ください。
材料
玉子(L)
1個
ラカント
40g
米粉
100g
ベーキングパウダー
大1/2
米油(サラダ油でも可)
大2
豆乳
80ml
酢(なくても可)
大1/2
このレシピの生い立ち
こどもの体質改善で小麦粉、乳製品、砂糖、添加物除去中。大好きなパンを食べれるように。
1.
蒸し器のお湯を沸騰させておく
2.
玉子とラカントを泡だて器でよくかき混ぜる。
3.
その他材料も入れてしっかり混ぜる
4.
容器に入れる
5.
布を巻いた蓋をして15分強火で蒸す
https://cookpad.com/recipe/7418453
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