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醤油麹 と バター の 釜玉うどん
by tabemono
醤油麹の釜玉うどんです!醤油麹だけでばっちり味が決まります♪手軽に腸活ができて発酵食品は最高!
コツ、ポイント
バターは温かいうどんに絡ませてください!
材料
うどん
1玉
醤油麹
小さじ1
バター
10g
卵黄
1個分
ねぎ
お好みで
のり
お好みで
このレシピの生い立ち
いつもはお醤油や麺つゆで作っていた釜玉うどんを醤油麹にしたところ、風味がプラスされて美味しい釜玉うどんになりました!
1.
うどんを規定の時間でゆでる
2.
うどんをざるにあけ、温かいうちにバターをのせる
3.
器にもり、醤油麹、バター、卵黄、ねぎ、のりなどお好みの具材をのせて完成です
https://cookpad.com/recipe/7419284
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