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HMで簡単☆黒豆チーズパウンドケーキ
by アイコ15
余りがちな黒豆煮を使ったクリームチーズ入り生地のしっとりパウンドケーキ。ホットケーキミックスで簡単 #人気検索TOP10
コツ、ポイント
・手早く良く混ぜる。 ・竹串を刺して生焼けの場合は、様子を見ながら1〜2分ずつ焼いてください。
材料
(約86×180×63mmパウンドケーキ型1台分)
ホットケーキミックス
150g
クリームチーズ
約100g
バター
30g
卵
1個
てんさい糖(砂糖)
30g
牛乳
50ml
黒豆煮
約90〜100g
このレシピの生い立ち
黒豆煮をお弁当などに入れたりするのですが、余りがちな黒豆を消費したくて。
1.
耐熱ボウルにクリームチーズを入れてラップをしレンジ600W約40秒。バターは耐熱容器に入れ600W約30秒加熱しておく。
2.
取り出したら泡立て器などで良く混ぜる。
3.
てんさい糖を加えて良く混ぜる。
4.
【1】で溶かしたバターを加えて良く混ぜる。
5.
卵を割り入れて良く混ぜる。
6.
ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
7.
牛乳を加えて良く混ぜる。
8.
黒豆煮を入れる。
9.
スパチュラなどでサックリ混ぜる。
10.
クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を入れる。
11.
表面をならしたら、10cmくらいの高さからトントンっと2〜3回落として空気を抜く。
12.
180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
13.
ナイフで中央に切り込みを入れる。
14.
再び180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
15.
竹串などを刺して生の生地がついて来なければ焼きあがり。
16.
網の上などに置き粗熱をとる。
17.
型から外して冷ます。冷めたらラップなどに包み冷蔵庫へ入れる。
18.
お好みの厚さに切り分けていただきます。
19.
「チーズパウンドケーキ」の人気検索でトップ10入りになりました。 ありがとうございます。
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