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大根のべったら漬け?サラダ?簡単よ~♡
by たかたかきよきよ
めちゃめちゃ簡単でめちゃめちゃ美味しい塩麹!「発酵食品は最高」です。 皆も色々使って見て~ 味に深みが出るよ♪
コツ、ポイント
切って浸けて揉むだけ~♪
材料
大根
1/4
☆お酢
大さじ5
☆塩麹
大さじ4
☆砂糖
小さじ1
■
miIsaIudさん♪レポ有り難うございます。ポリポリ感がたまらないですよね~♪主人も大好きな一品です
このレシピの生い立ち
甘くて、シャキシャキしたべったら漬けみたいなのが食べたい!と申したので、それなら麹を使って、曖昧に作って見ようかと…(笑)私は1日浸けて見ました♪
1.
大根を好きな大きさに乱切りしますよ~
2.
ジッパー付きの袋に ☆を入れて切った大根も一緒に~
3.
冷蔵庫に入れて半日位かなぁ~ しっかり漬かったのが良いなら1日かなぁ~♡ 途中モミモミしてね♪
4.
箸休めにもなるし、冬でも夏でも美味しいよ~♪
https://cookpad.com/recipe/7420174
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