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粉チーズと粗挽き胡椒のカレースープ。
by 西*絵子
残りカレーだから手間かけなくてもスープが美味しい!スパイスと粉チーズをちょっと振りかけるだけのスピード調理です。
コツ、ポイント
カレーはその都度味が違うと思うので、それを毎回楽しんで下さい^_^
材料
(2〜3人分)
残りカレー
1玉
水
3玉
コンソメ
1個
玉葱
1/2個
粉チーズ
適量
パセリ
適量
粗挽き胡椒
適量
このレシピの生い立ち
毎回少しずつ残ってしまうカレー。なんとかアレンジはするものの残る量によっては悩ましい。水でのばしてスープにしても旨味たっぷり濃厚カレーから作るスープは、それだけでも絶品でした^_^
1.
残りカレー、お玉1に対して3倍の水を入れます。コンソメ1個入れ、鍋で温めます。
2.
玉葱半玉も入れ煮ます。
3.
カップにつぎ入れ、粉チーズ、ブラックペッパー、パセリなどを振りかけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7420570
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