文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉と明太子の海苔巻き天ぷら
by 虹cafe
サクっふわっとお肉が美味しい!お野菜の天ぷらのお隣にいかがですか?おつまみにも◎ 海苔がクルクル可愛いくてお弁当も◎
コツ、ポイント
●今回は肩ロース薄切りを使用 小間切れでもできますが、並べるの大変なとき有りです。 ●のりの上部1/3はお肉乗せない ●キツく巻きすぎない、破裂してしまいます。でも緩すぎない(^^)
材料
(2人分(3本分))
豚肉薄切り
190g
辛子明太子
2本
海苔
3枚
塩コショウ
少々
お好みの天ぷら衣
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃、親戚の家でご馳走になったのが忘れられなくて!
1.
明太子を縦長に3~4等分に切る
2.
●海苔の上に手前から豚肉を並べる (海苔の2/3ぐらい) ●手前に明太子を1列に並べる ●豚肉に軽く塩コショウ
3.
ちなみに、半分バージョン
4.
手前から巻く 巻き終わりを下にしてしばし置く (その間に天ぷら粉を準備)
5.
天ぷら衣をつける
6.
中~中強火(170度ぐらい)で揚げる 5~7分 時々、転がす
7.
余熱3分は待って カットしたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/7420664
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.