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幼児食・取り分け|フライパン焼売♪
by ひなもぐ
うちの、手作りシュウマイです。娘ちゃん(ダンナさんも)爆食べメニューなので是非作ってみてください。
コツ、ポイント
上にコーンやグリンピースなどをのせてもいいですね。 生姜は、お子様の成長に合わせて使用してください。 焼き上がり後も冷めるまでは、焼売同士がくっつかないようにしたほうが良いです。 薄味なので、大人はからし醤油で食べています♪
材料
(28〜30個分)
豚ミンチ(鶏でもok)
300グラム
玉ねぎ大
1/2玉
醤油
大さじ1
生姜
小さじ1
片栗粉
大さじ2
シュウマイの皮
1袋
■
【大人タレ】
醤油
お好みで
からし
お好みで
このレシピの生い立ち
娘にシュウマイを食べさせたくて、自分で作るようになりました。
1.
玉ねぎをみじん切りにする。
2.
ひき肉・醤油・生姜・片栗粉を加えて粘り気が出るまで混ぜる。
3.
親指と人差し指で輪っかを作り、皮をのせる。
4.
皮の上に具をのせて、円柱状に形を整えていく。
5.
フライパンに油をひいて、焼売同士がくっ付かないように並べる。
6.
底に少し焼け目が付いたら、焼売が少し浸かるくらい水を注ぐ。
7.
蓋をして、中火で10分程度蒸し焼きにしていく。
8.
10分後、水が無くなったら完成です。※10分間は水が無くならないようにたまに確認します。
https://cookpad.com/recipe/7421039
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