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香りと食感がクセになるZENBパスタ
by きらきらみるる
パクチー、わさび菜の香りとZENBパスタの食感とすりおろし玉ねぎで使ったソースが合わさり、何度でもたべたくなります。
コツ、ポイント
ソースとパスタをしっかり混ぜ合わせる。
材料
(1人分)
ZENBパスタ
1束
わさび菜
1本
パクチー
1本
玉ねぎ
1/2個
人参
15g
黒ゴマ
小さじ1
マスタードシード
少々
醤油
小さじ2
塩
少々
サラダ油
小さじ1
ごま油
小さじ1
酢
小さじ1
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ZENBパスタの食感には、どうしても香りがいいものを合わせたかったからです。
1.
ZENBパスタを茹でる
2.
玉ねぎと人参をすりおろし、調味料を全部入れて混ぜ合わせる。
3.
わさび菜とパクチーを食べやすく切る。わさび菜は湯にくぐらせる。
4.
茹で上がったパスタは湯を切って、水でぬめりをとる。
5.
2のソースとパスタを混ぜ合わせる。
6.
パスタをお皿に盛り、わさび菜とパクチーを盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7421302
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