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簡単*卵あんかけうどん
by はちさん*
風邪や胃腸炎の方にも。お粥の次のステップはいつもこれです。2人前〜は倍量で。
コツ、ポイント
水溶き片栗粉を入れる時火を止めないので固まらないように入れながらずっと混ぜてください。
材料
(1人前(人数分倍量))
うどん
1玉
片栗粉(同量の水で混ぜて)
小さじ大盛り1
卵
1個
●醤油みりん料理酒
各大さじ1ずつ
●生姜チューブ
2cm
●ほんだし
小さじ1
水
250ml
このレシピの生い立ち
分量も簡単。体調が悪くてもこれくらいなら作れるし食べられる…。料理が不得意な人にも作ってと頼みやすい!しかもめちゃくちゃ美味しいんです。お試しあれ!
1.
お鍋に水と●を入れ沸騰させる。沸騰したらうどんを入れて煮込む。
2.
そのまま水溶き片栗粉を入れしっかりかき混ぜてとろみをつける。
3.
といた卵を入れ、少しだけ固まってきたらぐわっと混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7422284
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