コツ、ポイント
こんにゃくは臭みとりのために塩を入れて3~4分煮る
2.
サラダ油小さじ1
ごま油小さじ1/3でフライパンを温める。
4.
お肉を少し色が変わるぐらい炒めたら、根菜をいれる。馴染ませる。
5.
こんにゃく、里芋を入れて馴染ませて
水200mlいれる。
6.
酒、醤油、みりん、大さじ4
ほんだし 小さじ2(昆布だしもあれば尚良)
蓋を閉めて弱めの中火で10分 煮込む
7.
蓋を開けて煮汁が半分ぐらいになるまで煮込む
砂糖小さじ1~2いれる(お好みで)
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