納豆とキムチ、ヨーグルトでお腹の調子を整えるキーマカレーです。発酵食品は最高。
コツ、ポイント
・キムチの塩分がそれぞれ違うので、塩麹は調節して入れてください。
・納豆はひきわりでなくても出来ます。
・残った卵白は冷凍できます。
材料
(3人分)
スパイス(無ければカレー粉でも)
(カレー粉の場合 大さじ1)
このレシピの生い立ち
納豆嫌いな人も食べられるかなと思って作りました。
2.
フライパンに油を入れ玉ねぎをきつね色に炒め、豚ひき肉を入れ炒め
ガラムマサラ以外のスパイス、納豆を入れ軽く炒める。
3.
トマト缶を入れ汁気が少なくなるまで煮込む。ガラムマサラ、キムチ、コンソメ、ヨーグルトを入れ火を止めて混ぜ、塩麹を混ぜる。
4.
ご飯の上に3を乗せ、真ん中に窪みを作り卵黄を乗せて、パセリを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7423409
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