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白菜と小松菜のみそ汁
by 越谷市
旬の葉物野菜をみそ汁にして
コツ、ポイント
野菜のシャキシャキ感などを楽しむため煮すぎない。
材料
(2人分)
白菜
50g
小松菜
1株
エリンギ
1本
みそ
大さじ1
だし
300ml
七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
男の料理教室で実施した献立です。
1.
白菜と小松菜は、2~3cmのざく切りにする。エリンギは長さを半分にし、四つ割りにする。
2.
鍋にだしと1 を入れ火にかける。
3.
火が通ったらみそを溶き入れる。器に盛りお好みで七味唐辛子をかける。
https://cookpad.com/recipe/7423432
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