ポテトサラダをお弁当のおかずにしたいけど、マヨネーズ入りおかずは少し心配!出来立てはもちろん冷めても美味しいです!
コツ、ポイント
少しのじゃがいもでもモッタリします!出来たてはトロトロですが、冷めるとポテサラ状になります!
このレシピの生い立ち
お弁当に水溶性食物繊維を入れたかったです!
1.
茹でて粉吹きにしたじゃがいもを潰して、牛乳を入れて火にかける
2.
調味料、マカロニ、コーンを入れて混ぜながらマッシュポテト状になるまで少し加熱する
https://cookpad.com/recipe/7424199
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