パリっとしたソーセージはもちろん美味しいですが、卵が入って食べ甲斐がある揚げ立ての衣も格別です。美味しく簡単で安上がり!
コツ、ポイント
衣が厚いほうが食べごたえがあります。揚げる鍋のすぐ近くに生地のボウルを持って行き、ソーセージ全体に出来るだけ厚く付け、垂れないうちに揚げ油の中へ入れましょう。
このレシピの生い立ち
ホットドッグが大好きで自己流で作りました。
1.
ソーセージに表面と裏面両方から、斜めに切り込みを入れて、つまようじを刺す。
2.
牛乳と卵をボールに入れて泡立て器でよく混ぜてクリーム状にし、ホットケーキミックスを入れて、さらに混ぜて、なめらかにする。
3.
ソーセージ全体に、②の生地を付け、160〜170℃のサラダ油で、きつね色になるまで揚げる。(目安は3〜4分)
4.
出来上がり!食べる時は、火傷しないように気をつけましょう。
https://cookpad.com/recipe/7424780
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.