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卵ときくらげ、にんじんの中華炒め
by ハッピーヌガー
コクが深くて、ご飯にのっけていただいても美味しいですよ。
材料
戻したキクラゲ
150g
卵
3個
ニンジン
1本
油
適量
塩
適量
味の素
適量
このレシピの生い立ち
きくらげにはビタミンDをはじめ、食物繊維、鉄分など女性に嬉しい栄養が豊富!ダイエット業界も大注目のきのこなんです。
1.
乾燥きくらげをしっかりと水やぬるま湯で戻してお使いください。戻し時間は袋の表示時間に沿って戻してください。
2.
キクラゲとニンジンを準備します。
3.
容器に卵を入れて混ぜます。
4.
鍋を温めて油を注ぎ、卵を入れて炒めた後、皿に移して保管します。
5.
鍋を温めて油を注ぎ、キクラゲとニンジンを入れて、ニンジンに火が通るまで炒めます。
6.
炒めた卵を加え、塩、味の素を加え、よく炒めます。
7.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/7425087
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