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アンチョビとブロッコリーのマフィン
by ryna_barbiegirl
ブロッコリーがたっぷり入った、ヘルシーなお食事マフィンです。アンチョビが効いていて、お酒のおともにもぴったり★
コツ、ポイント
ブロッコリーはくたくたになるまで煮たものを入れても美味しいです。
材料
(マフィン型6個分)
ホットケーキミックス(甘くないもの)
150g
牛乳
150cc
ブロッコリー
約100g
アンチョビ
3枚
白ワイン
50cc
このレシピの生い立ち
朝ご飯や、ワインにおともにぴったりのパンをつくりました。
1.
ブロッコリーはみじん切りにし、白ワインで蒸し煮する。アンチョビもみじん切りにする。
2.
ホットケーキミックス、牛乳、1をすべて混ぜ、型に流し入れる。
3.
180度のオーブンで、15~20分程度焼いたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/742598
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