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白菜のコールスロー
by 宮崎県小林市
白菜の大量消費にコールスローはいかがでしょうか。
コツ、ポイント
おいしい白菜を選ぶPOINT! ・ずっしりと重みのあるもの ・葉が隙間なく詰まっているもの ・切り口がみずみずしく平らなもの
材料
(4人分)
白菜
400g
人参
80g
塩
少々
★酢
大さじ1
★オリーブオイル
大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★塩
少々
★黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
レシピ考案者:小林市ヘルスメイト
1.
白菜と人参は千切りにし、塩をもみこむ。
2.
★は合わせて混ぜておく。
3.
白菜、人参の水気をよく絞り、②と和える。
https://cookpad.com/recipe/7426412
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