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我が家の基本のマドレーヌ♪
by キッチンひろば
ほんのりレモンを感じる我が家で大人気のマドレーヌです。お手軽なので「作って~」のリクエストにすぐ応じられます。
コツ、ポイント
型から外すときはつまようじを型とマドレーヌの間に少し入れると外れます。
材料
(6個分)
卵
1個
砂糖
25g
はちみつ
大さじ1/2
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
バター
30g
小麦粉
50g
BP(ベーキングパウダー)
小さじ1/2(2g)
粉砂糖(仕上げ用)
あれば少々
このレシピの生い立ち
娘が何度も作りこのレシピに落ち着きました。失敗無しです。
1.
型にバター(分量外)を塗り、小麦粉少々をはたき、冷蔵庫にいれておく。
2.
小麦粉とBPをふるっておく。 バターをレンジで溶かしておく。 オーブン予熱(180℃ 13分)
3.
大きなボールに卵を溶き砂糖を加えよく混ぜる。
4.
はちみつ、レモン汁、バターを順に入れてはよく混ぜていく。
5.
小麦粉(+BP)を加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。 型に入れオーブンで焼く。
6.
型から外しアミの上で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/7428749
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