シャキシャキとした歯ごたえ抜群の甘酢炒め✨食物繊維たっぷりの嬉しい組み合わせです♥
コツ、ポイント
れんこんは焼きすぎないようにシャキシャキ歯ごたえが残る程度に焼きます。
このレシピの生い立ち
家族の好きな食材ばかりで作ってみました。
1.
れんこん1cm幅に切り水で10分ほどさらし、片栗粉をつけます。フライパンにサラダ油を引き、両面焼きます。
お皿に移す。
2.
さつま芋もれんこんと同様に1cm幅、水にさらし、片栗粉をつけて両面焼きます。
3.
鶏肉は、1口大に切り料理酒をふりかけ軽くもむ。1と同様、片栗粉をつけてフライパンで両面焼きます。
4.
1と2を加えて、塩コショウ、ポン酢で味付けしたら混ぜる。
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