文字サイズ:
小
中
大
印刷する
里芋と味玉のポテサラ
by oishiijima
ねっとりとした感触が楽しめる里芋のポテトサラダです。
コツ、ポイント
レモン汁の量は芋の水分量を見ながら調整してください。 味玉はやや半熟目(茹で時間6~7分程度)が見た目が綺麗に仕上がります。
材料
(2人分)
里芋
中4
味玉
1個
生ハム
2枚
株の葉(緑の野菜であればなんでも)
適量
マヨネーズ
大さじ1
酢
大さじ1
塩こしょう1
適量
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあったので、じゃがいもの代わりに使いました。
1.
里芋は皮を剥き600wで6分加熱する。
2.
株の葉は細かく切り、600wで1分加熱する。
3.
味玉の半分を細かく刻み、生ハムも1~2cm角にちぎる。
4.
1~3を混ぜ合わせ、マヨネーズ、酢、胡椒を追加して混ぜる。
5.
半分の味玉を上に飾り、完成。
https://cookpad.com/recipe/7428961
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.