コツ、ポイント
辛さ控えめなので辛めが好きな方は豆板醤を増やして下さい。
このレシピの生い立ち
大根を時短で主菜にしたくて考えました♪
1.
大根は長さ5cm位の拍子木切り、豚肉は一口サイズに切る
2.
フライパンに油をしき、火をつけ強めの中火にし、油が温まったら豚肉を炒める。
3.
肉の色がある程度変わったら、大根も入れて炒める
4.
砂糖、みりん、醤油、豆板醤と水を加えてまぜ、蓋をして強火にして5分。
5.
蓋をあけ、水分がとんでツヤが出るまでかき混ぜながら炒める
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