面倒そうな高野豆腐ですが、飼い慣らせば常備必須の優秀なアイテムになります!
コツ、ポイント
50℃は風呂より少し熱めです!高野豆腐は汁に味付けをしてから入れる!インゲンの緑があれば尚よし!
このレシピの生い立ち
脂質を少なくタンパク質と食物繊維を摂りたかった!
1.
高野豆腐を50度ぐらいのお湯に入れ、中まで柔らかくなったら切る
2.
高野豆腐と同じ様な大きさに切った人参、椎茸を水だけで煮る
3.
人参が柔らかくなったのを確認し、水が多すぎる場合は少し捨てて調味料を入れる
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