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大人のロータスブラウニー
by れいぽてっと。
バレンタイン企画のチョコ焼き菓子部門として投稿します。 甘党でない方にもオススメなちょっぴり大人のアジブラウにー!
コツ、ポイント
粉類はしっかりふるいにかけましょう! 型にバターを塗っておくと焼き終えたときに外しやすいかも!
材料
(8個分)
チョコレート(ブラックとミルク半々がオススメ!)
100g
無塩バター(有塩でも可)
70g
全卵
120g
グラニュー糖
85g
牛乳
40g
薄力粉
50g
ココアパウダー
25g
ベーキングパウダー
2g
ロータスビスケット
8枚
このレシピの生い立ち
バレンタインの手作りスイーツと言えばロータスビスケットがのっている!みたいな雰囲気があったので、私も流行りに乗っかって作ってみることにしました。
1.
オーブンは180℃で25分設定にしておく。 ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんして溶かす。
2.
別のボウルに全卵とグラニュー糖を入れて泡立て器でよくかき混ぜる。
3.
②に牛乳を加えてさらに混ぜる。
4.
③のボウルに①を数回に分けて入れていく。
5.
そこに薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーをふるいにかけながら加える。 その後、よくかき混ぜる。
6.
18×18(正確でなくても入ればOK!)の型に⑤を流し入れてロータスビスケットを均等に8個のせていく。
7.
180℃のオーブンで25分焼く。
8.
焼き終えたら8等分に切って、、完成!
https://cookpad.com/recipe/7429423
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