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マヨ好き✿人参でかさ増し〜ごぼうサラダ✿
by 飛んでぶー
止められないのw ごぼうサラダいっぱい食べたい自分(*ノ∀`)ノ゙))アヒャヒャ ご飯が進んで太る(* ̄m ̄)プッ
コツ、ポイント
私は酢が大さじ2が好きなんですけど、ちょっとサラサラになるから、すりごま分量より多く入れる時も有ります。 見栄えは悪くなるけどw私、皮は削り過ぎ無い方が良いかと(^^ゞ
材料
ゴボウ
1本(太いと余計良いw)
人参
1本
*マヨネーズ
60g
*砂糖
大さじ1〜2
*酢
大さじ1〜2
*中華ダシ
小さじ1/2〜1
*すりごま
大さじ2〜
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダ作りたいって時に細いのしか売って無かったー(ノ_<。) って事から始まり…かさ増しが定番になっちゃってw止められないの(´゚艸゚)∴ブッ
1.
ゴボウの皮を軽くけずって剥く。千切り、アク抜き。 人参も同じ太さの千切り(大体で大丈夫)
2.
鍋にお湯沸かす。ゴボウ好みに茹でる。茹で途中で人参も入れ茹でる(私は合計2分) ザルに上げる。そのまま冷ます。
3.
*を混ぜてから、冷ました牛蒡と人参の水気を切って軽く絞る。混ぜる。冷して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7429527
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