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醤油麹ドレde万歳サラダ#発酵食品は最高
by motokatuo
醬油麴ドレッシングは、サラダがおしゃれ味に仕上がります。酸味の強いいちごなど果物にも◎サラダ万歳! #発酵食品は最高
コツ、ポイント
たくさん作って、いろいろな料理に使ってください。 (蒸かし芋、湯豆腐、ゆでしゃぶやニョッキなど) 試してみてください。
材料
醬油麴
大さじ3
蜂蜜(黒蜜でも可)
小さじ1
オイル(オリーブオイル等)
小さじ1
バルサミコ酢
大さじ2
ニンニクおろし
小さじ1/2位
ブラックペパー
ガリガリガリ
野菜・酸味のある果物
適量
このレシピの生い立ち
醬油麴もバルサミコ酢も余ってしまうことが多くて・・・合体してドレッシングに。野菜にかけてみました。これが、どんなサラダにも合うのです。味がうまく決まった時は万歳!と思いました。
1.
醬油麴ドレッシングの材料を全てボウルの中で混ぜる。スプーンで混ぜればOK
2.
皿に野菜や果物をのせてドレッシングをかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7430900
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