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珈琲好きの珈琲ぜんざい
by ぱふ♪
善哉珈琲にお餅を入れて小腹も満たされ、嗜好溢れる1品に
コツ、ポイント
★珈琲はインスタントでもドリップでもお好きな方でどうぞ。 蒸し小豆はお好みでお使い下さい。
材料
(ひとり分)
切り餅
1~2個
珈琲(ドリップでもインスタント)
70ml程度
ゆで小豆(加糖)
小さじ1~3
蒸し小豆(有れば)
小さじ1
このレシピの生い立ち
ん十年前、近所の珈琲店で飲んだ『善哉珈琲』とマイブームの『コーヒー餅』をコラボしました w
1.
器に餅と水ヒタヒタに入れて、レンジ600wで1分加熱、餅が柔らかくなったら湯を捨てます。
2.
加熱したお餅に蒸し小豆と茹で小豆をのせます。 ※ 私はティースプンを使い、目分量で入れます。
3.
熱い珈琲を茹で小豆めがけ、適量注ぎます。
4.
そのままティースプンで茹で小豆を優しく溶きます。
5.
レシピで使用の小豆達です。ご参考まで。
6.
私は茹で小豆の分量そのままで、気分によって珈琲の濃さを変えています。
7.
お餅無しで作る善哉珈琲もハマる美味しさです。もちろん焼き餅でも美味しく頂けます。
8.
茹でた小豆から取り分けて作りました。
https://cookpad.com/recipe/7430928
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