文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンで簡単塩麹風味の鮭のホイル焼き
by 筋肉研究家Nしおり
洗い物が少ない!発酵食品は最高!
コツ、ポイント
塩麹に漬けてから、置けば置くほどしっかり味が染み込みます!
材料
(1人分)
鮭
1切れ
まいたけ
1/4パック
えのき
1/4本
玉ねぎ
1/8個
塩麹
大1と1/2
酒
大1
このレシピの生い立ち
ホイル焼きを簡単に作りたくて
1.
アルミホイルの上に鮭を置き、塩麹を塗ってラップで密閉する。1時間〜1晩置く。
2.
玉ねぎを薄切りにし、えのきと舞茸をほぐす。
3.
1のラップを除き、上に2を乗せる。酒に塩麹 大さじ1/2を溶かして振りかける。
4.
アルミホイルを閉じ、両端をとめてフライパンの上に置く。
5.
中火で5分→弱火で5分加熱したら完成。
https://cookpad.com/recipe/7431825
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.