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れんこん/マヨ/ニンニク/つまみ
by motomatos
日本食材で作るざっくりオトコサラダ89
コツ、ポイント
レンコンの切るときの音は新鮮 レンコンは、余りがち。
材料
レンコン
2こぶ?っていうのか
オリーブオイル
たらーーーっと
塩
好きなだけ
パセリ
ぱらぱらぱら
ビール
エビス
★マヨネーズ
びゅーっと三秒
★ニンニク
1つをすりおろし
★鶏ガラの元
2つかみ
★片栗粉
三杯
このレシピの生い立ち
レンコンが余るっ! ノブ風 レモンサワーもてこーい! 大悟風
1.
レンコンは皮向いて、ザクザク切って、酢水に浸けておく
2.
ビニール袋に、★を入れて、水気を切ったレンコンを入れて混ぜ混ぜ
3.
オリーブオイルをフライパンに入れて、中火で色がつくまで炒め、塩をふって、パセリ散らしたら、ほらビール
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